- by Redaksi 2
- 21 Oktober 2025
Wali Kota Bekasi Buka Lomba Cipta Menu Berbasis Singkong
Kota Bekasi, WartaKarya - Dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia tingkat Kota Bekasi tahun 2025, Pemerintah Kota Bekasi melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKPPP) menyelenggarakan Lomba Cipta Menu Berbasis Singkong di Lotte Mart Grosir Bekasi, Selasa (21/10/2025).
Kegiatan ini secara resmi dibuka oleh Wali Kota Bekasi, Tri Adhianto, didampingi Wakil Wali Kota Harris Bobihoe, Ketua TP PKK Kota Bekasi Wiwiek Hargono Tri Adhianto, Wakil Ketua TP PKK Wuri Handayani, serta Kepala DKPPP Kota Bekasi Karto.
Lomba diikuti oleh perwakilan TP PKK dari 12 kecamatan se-Kota Bekasi yang menampilkan beragam kreasi menu berbahan dasar singkong dengan inovasi penyajian dan cita rasa khas.
Dalam sambutannya, Wali Kota Tri Adhianto menyampaikan bahwa lomba ini merupakan bentuk nyata dukungan Pemerintah Kota Bekasi terhadap ketahanan pangan nasional dan gerakan diversifikasi konsumsi pangan lokal.
“Dengan tema olahan singkong, kita ingin menurunkan ketergantungan masyarakat terhadap beras dan terigu. Pemerintah Kota Bekasi mendukung penuh gerakan diversifikasi pangan dengan mendorong konsumsi sumber karbohidrat nonberas dan nonterigu seperti ubi, singkong, sukun, jagung, dan umbi-umbian lainnya,” ujar Tri.
Tri juga menambahkan bahwa pemanfaatan bahan pangan lokal bukan hanya menjaga kemandirian pangan, tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat melalui inovasi kuliner berbasis potensi daerah. **(Jim)
